שטרודל תפוחים (Apple Strudel) הוא אחד הסמלים וסימני ההיכר של וינה בפרט ואוסטריה בכלל ואין כמעט בית קפה שלא מציע אותו בתפריט שלו. אחד הנושאים המדוברים ביותר בקרב מטיילים בוינה, הוא איפה אפשר למצוא את השטרודל הכי טוב בעיר?
למרות ששטרודל תפוחים נמצא כמעט בכל בית קפה וינאי, לא כולם באמת מצטיינים בו. אז אספנו לכם המלצה ל-3 מקומות שנחשבים בעינינו ובעיניי רבים אחרים למקומות הטובים ביותר לאכול בו שטרודל תפוחים בוינה.
כתובת: Bäckerstraße, Vienna, Austria
אתר: https://www.kaffeealtwien.at
אחד המתחרים הראויים ביותר על התואר השטרודל הטוב ביותר בוינה. מדובר בבית קפה ותיק עם אופי בוהמייני מובהק, אווירה אפלולית, קהל קבוע של מקומיים ותחושה של וינה הישנה לפני עידן ההייטק. השטרודל כאן מיוצר לפי מתכון משפחתי סודי, ומוגש חמים עם קצפת. השטרודל מאוזן בצורה מושלמת מבחינת תיבול, מתיקות ומרקם.
כתובת: Universitätsring, Vienna, Austria
אתר: https://www.landtmann.at
זהו אחד מבתי הקפה ההיסטוריים והידועים ביותר בוינה, עם עבר מפואר של סופרים, פוליטיקאים ואמנים ידועים כגון גוסטב מאהלר וזיגמונד פרויד! השטרודל כאן מוגש חם בתוך “אגם” של רוטב וניל ו"חובה" להזמין אותו עם רוטב הוניל הזה. למרות שהוא תיירותי ויקר יחסית, המקום מצליח לשמור על קסם וינאי אותנטי, והשטרודל מצדיק בהחלט את המחיר ואת ההמתנה.
כתובת: Herrengasse, Vienna, Austria
אתר: https://www.cafecentral.wien
זהו אולי בית הקפה המפורסם ביותר בוינה, עם תורים ארוכים (בעיקר של תיירים) כמעט בכל שעה. למרות זאת, איכות הקינוחים כאן יוצאת דופן, והשטרודל נחשב לאחד הטובים בעיר. מדובר בקונדיטוריה ברמה גבוהה מאוד, עם עשרות קונדיטורים שמכינים עוגות וקינוחים מהבוקר עד הלילה. ההמלצה שלנו היא להגיע מוקדם בבוקר, לפני העומס, וליהנות מהשטרודל באווירה רגועה.
